醬油是以豆類(lèi)和植物蛋白為主要原料，由水和鹽制成的液體調(diào)味品。外觀為紅棕色，醬汁香味濃郁，味道鮮美，具有促進(jìn)食欲的作用。目前，它已成為每個(gè)家庭不可或缺的調(diào)味品。隨著人們生活水平的提高，對(duì)調(diào)味品的品質(zhì)要求也變高，要清澈，無(wú)沉淀，傳統(tǒng)工藝沒(méi)有辦法達(dá)到這么高的要求。企業(yè)要想解決這個(gè)問(wèn)題則需要另尋辦法。

事實(shí)上，我們可以選擇超濾膜來(lái)分離和澄清醬油。超濾膜過(guò)濾后的醬油可在室溫下保存一年以上，瓶?jī)?nèi)醬油仍保持清晰，瓶底無(wú)沉淀。超濾膜采用分離技術(shù)處理醬油原液，提高膜表面流速，獲得運(yùn)行效率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的工藝。

醬油分離澄清用超濾膜分離技術(shù)在處理醬油原液運(yùn)行時(shí)，醬油原液被不斷濾過(guò)，醬油原液不斷減少，而其無(wú)鹽固形物等濃度不斷增加，將導(dǎo)致產(chǎn)量逐漸下降。為保持超濾膜產(chǎn)量，降低企業(yè)生產(chǎn)投資成本，應(yīng)根據(jù)不同產(chǎn)品要求確定適當(dāng)?shù)捏w積濃縮比。這樣的技術(shù)才是目前企業(yè)需要的。

用超濾膜分離技術(shù)過(guò)濾的產(chǎn)品透光率高，雜質(zhì)少。由于醬油原液的成分濃度不同，預(yù)處理方法和要求的回收率也不同，我公司將根據(jù)實(shí)際情況為每位客戶定制更合適的膜設(shè)備。